连云港市一院消化内科：拒绝冬季肠胃“小情绪”

拒绝冬季肠胃“小情绪”

连云港市一院消化内科冬季饮食指南

宋端晴 杨梦

寒风卷着寒意渐浓，冬季的幸福感，往往藏在一碗热乎饭菜里。天一冷，肠胃就容易“闹小脾气”，不少人在纠结“冬天该吃点啥才舒服”？

别急！市一院消化内科为您提供一份冬季饮食指南，让你既做到温软护胃，又能满足营养均衡。跟着指南做，守护全家肠胃，让这个冬天吃得安心、过得舒心。

冬季饮食核心：温软为主，拒绝“冷硬刺激”

1.饮食温软，忌“冷硬”刺激  冬季肠胃最怕“受凉”，饮食首选温热、细软的食物。建议选择如粥类、面条、炖菜等，避免刺激胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻等。

2.控制食量，避免“贴秋膘”  过量进食会加重胃肠负担。建议每餐七八分饱，尤其晚餐不宜过饱，以免影响睡眠和胃肠消化功能。

3.补充膳食纤维，预防便秘  适当增加富含膳食纤维食物，如燕麦、红薯、芹菜、苹果等，促进肠道蠕动。

4.少吃辛辣，保护胃黏膜  过量食用辛辣食物会刺激胃黏膜，诱发胃炎、胃溃疡等。

5.注意卫生，避免病从口入  冬季是胃肠道传染病高发季节，注意饮食卫生，生熟分开，饭前便后洗手。

冬季推荐食物指南：温补护胃，营养均衡

一．温补御寒类食物，滋养阳气

1.肉类食材  羊肉（进补佳品，性温味甘，能温中暖肾、益气补虚）、牛肉（性平味甘，蛋白质含量高且易吸收，补脾胃、强筋骨）、鸡肉（温中益气，老母鸡煲汤滋补效果更佳）

2.杂粮谷物  糯米（温补脾胃，缓解冬季脾胃虚寒引起的腹胀、腹泻）、燕麦

二、滋阴润燥类食物，滋养身体

1.蔬果类  白萝卜（生吃清热生津，熟吃润肺化痰）、雪梨（润肺清燥、止咳化痰）、大白菜（应季蔬菜，润肠通便、滋阴润燥）

2.菌菇类  银耳（滋阴润肺、养胃生津）、木耳（养血润燥、润肠通便）

3.汤羹类  百合莲子粥（适合熬夜、阴虚火旺人群）、冰糖炖雪梨（能缓解呼吸道干燥不适）

三、补充能量类食物，增强体力

1.优质蛋白  鸡蛋、牛奶、豆制品（鸡蛋每天1个补充营养；牛奶补钙、安神；豆腐、豆浆等植物蛋白含量高）、鱼虾（清蒸或煮汤营养不流失）

2.坚果类  核桃、杏仁、松子（适量食用补充能量、滋养肌肤，每天食用量不超过20克）

不同人群冬季饮食建议：注意饮食侧重点

1.体寒人群：多吃羊肉、牛肉、生姜、红枣

2.上火人群：多吃白萝卜、雪梨、绿豆，搭配菊花茶、金银花茶降火

3.老年人：多喝粥、汤羹，适量补充钙与优质蛋白，预防骨质疏松

4.儿童：保证奶、蛋、肉摄入，搭配应季蔬果，避免挑食，增强抵抗力

5.上班族：早餐吃燕麦粥、鸡蛋，午餐保证肉类与蔬菜，晚餐清淡，避免暴饮暴食

健康过冬：不止饮食

1.做好分层保暖：重点护住颈、背、腰、脚等部位，避免室内外温差过大

2.坚持适度运动：温和运动每周3-4次，增强体质，促进血液循环

3.规律作息：“早睡晚起”，保证7-8小时睡眠，储存阳气、恢复精力

4.做好呼吸道防护：定时开窗通风，雾霾或寒冷天气外出佩戴口罩

5.保持皮肤和黏膜湿润：多喝水，室内使用加湿器，洗澡后涂抹身体乳

冬季护胃无需刻意进补，遵循“温、软、匀、淡”原则，就能减少肠胃不适。如果出现持续胃痛、腹泻、黑便等症状，应及时至正规医院就医，摆脱肠胃“小情绪”。