妈妈的手工包子

“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝”，这首歌唱出了所有孩子的心声，我有一个世界上最疼我的妈妈。我的妈妈只是一个普通的农村妇女，没上过几年学，也不认识太多的字，在我心里她是个心灵手巧的女人。

我从事护理工作已有五年，由于工作需要，这五年我没在家过过一个春节，妈妈心疼我，所有春节准备的年货都会给我留一份，不过我最喜欢的还是妈妈亲手做的包子。小时候家里穷，只有到过年妈妈才会包包子给我吃，现在生活好了，只要我想吃，妈妈随时都会给我包。

由于我太久没有回家，妈妈特意从老家过来，说是要做点好吃的给我补充营养，我心里别提多高兴了。最开心的是妈妈要给我做包子，要知道妈妈做的包子可是我的最爱，利用休息时间我陪妈妈去超市采购了新鲜的猪肉、蔬菜、苏打粉等必需的食材，回到家我迫不及待地把之前发酵好的面取出来，我帮忙和面，妈妈负责剁肉、剁菜、调味道，很快原材料准备完成。紧接着我帮妈妈擀面皮，这个面皮可是有特殊讲究，不能像饺子皮那么薄，还得做到皮中间厚、外围薄才行，用妈妈的话说是怕包子馅从皮中间漏掉。我把擀好的皮放在一边给妈妈包，只见妈妈拿起包子皮往中间放入包子馅，然后用手将皮的边缘边转边捏起来，最后在中间形成了一朵花，就这样一个完整的包子就包好了，把做好的包子放在之前准备好的笼屉上，接着是第二个、第三个……一笼包子包好后，妈妈就准备蒸包子了，把笼屉放在滚烫的热水上层，蒸大约15分钟，热腾腾的包子就上桌了，我像个小馋猫一样，拿起一个就往嘴里塞，顿时舌头就被烫红了，看到我这个糗模样，妈妈真是哭笑不得。

其实在我心里，妈妈做的包子承载着我童年的记忆，让我把家的温暖时时记在心里，不管我在外面工作有多辛苦，只要我吃到妈妈亲手做的包子，内心都会顿时平静下来，因为我知道家人永远在我身边支持我。

                                    儿内(二)科 李洁